ダイエット477日目
男が男に惚れる男
まさに『兄貴』と言いたくなる男
オカマの話しやおまへんで
そんな男から見て、イキやし
優しいしって方が京橋立ち呑みストリートの一番奥に
店構えてはりますんや
そう 魚の魔術師
山CHANはん♪
おや
ビニシーの中の人影が少ないね
これはラッキー
まいど(=ﾟωﾟ)ﾉのりぴーだよん～
ほんでも、カウンターはいっぱい。
かろうじて滑り込む
そして、芋水をもらう
一口呑んで身を清め
カウンターを見渡す
相変わらず魚介類は豊富だね
このショーケースの上に
名前のわからん料理が
大概1～2品は必ずある
この日も1品あったので、それを頼む
アスパラ菜と貝の餡掛け
値段不明
食材を見て
パパッと作る直感の料理
しかし、そういう素直な料理って美味いね
自家製スモークチーズ
300円
これは お隣の サービス大将のお店で
出されてるスモークチーズと一緒やろうな
それでも50円お安く出されたり
オリーブオイルとドライパセリを散らす辺りは
山ちゃんの料理に対する愛情と優しさみたいなんを感じるな
芋水おかわりし
そして、今夜のメインアテは
インドマグロの頬肉タタキ
400円
工業用ガスバーナーで
ゴォ～～～ッ
て音鳴らし
炙りはる
まさに男の料理
どれ、一口
おぉ～～
まさにマグロというより
なんやろう
上質な牛肉の身を食べてるようなお味や
素晴らしいマグロ料理ですわ
さあ、シメは決めてるよ
そう、山CHANと言えば
粕汁
300円
この日は、鮭とマグロの混合みたいやな
魚のアラの粕汁が苦手な人でも
食べれる粕汁
山ちゃんの臭みを抜くひと手間を感じるね
山ちゃん
今年も、美味しいアテ
沢山有難うございました
来年もまた男の愛情こもった
美味いアテ期待しています
この日のお代は1820円
山ちゃん
ごっそはんでした
こんなん参加してます
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