店によって違う『ポテサラ』その2

続きのポテサラ

立ち喰いフレンチの心斎橋『ミッテラン』のかなりうまいポテトサラダなるポテサラ


十三@『まるたけ』
ホルモン焼き屋さんの題して
大人のポテトサラダ
チーズが入ってコクがありうまかったな


しかし
その中で一番美味かったポテサラが
これ


剃刀のような切れ味の
料理を出される、北浜@『ひさまつ』
ポテサラ

他のポテサラと何が違うか？

見た目や食材は他の店とそんな変わりはないんですが

根本的に旨味の成分が違うんやと思います。

隠し味に昆布茶でも入れてるような
そんな気がしました。

ひさまつさんのポテサラは
全てにおいて主張するものは無く控え目な味ですが、旨味だけは凄く口の中に膨らみお酒を誘います。

長々とポテサラを語りましたが
あくまでわたしの好みやと思います。
皆さんにも拘りのポテサラがあれば是非教えてケロ

本日の計量

前日101kg101kgまたまたプラマイゼロでした。


【本日の運動】

朝:ロングブレスウォーキング
38:16かけ3.17km歩き238カロリー消費
少し増やしました

【本日の食事】

朝:ニラタレかけた冷奴1パック

昼:弁当

夜:ニラタレかけた冷奴1パック


明日は少しは体重、減ってたら良いな

こんなん参加してます
おしとくなはれ

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これもヨロシク哀愁(-_^)

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