さて、最近の朝夕の情報番組を見ますと
大阪城公園に新しく出来た
スポット
JO-TERRACE OSAKA (サイト→コチラ)
大阪城公園駅直結で公園にある城下町が
テーマなレストラン、カフェ、ショッピングが
楽しめる公園中の新しい名所として
よく取り上げられてますねヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
オープン前日のこの日
大阪の代表食『粉モン』のお好み焼きで
今や押しも押されもせぬ
お客様から支持されてるお店
千房 さんも新店をオープンされました！
名代 千房 さ～ん♪(お店情報は→コチラ)
まいど(=ﾟωﾟ)ﾉのりぴーだよっ！
創業者でもある、中井社長が自ら
入口に立たれ来賓の皆さんにご挨拶される
お姿は、 このお店の成功を願う熱い思いを
感じますねヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
さて、千房さんと言えば皆さんご存知の通り
お好み焼きのお店なんですが
コチラの『名代 千房』さんでは
目の前のテーブルに鉄板が無いのが特徴
店内の雰囲気やインテリアも
元来あるお好み焼き屋さんのイメージとは
真反対なアメリカンダイナー風
お好み焼きのスタンダードなお店
千房
最高級なお店
プレジデント千房
グレードに差別化をとられてるなか
今回オープンの
名代 千房さんは真ん中なグレードの
エレガンス千房と同じグレードな 名代 千房
と言う位置づけな様です。
さて本日のお料理は
オープン記念ディナーコース 6.000円を
ご用意頂いてるとの事
なかなか楽しみなメニューです(๑˃̵ᴗ˂̵)
さてさて、先ずは何はともあれ生で喉を潤しますか、それに乾杯もせなね(๑˃̵ᴗ˂̵)
サッポロ樽生 600円
お集まりの皆さん方と
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
中井社長！おめでとうございます㊗️
そういやかの昔、よく聞いていたラジオ番組
笑福亭鶴瓶と放送作家の
新野新氏がパーソナリティをしていた
ラジオ番組(ラジオ大阪)がありまして
『鶴瓶・新野の ぬかるみの世界』
(番組情報は→コチラ) っていう番組やったかな
なかなか湿度感の高いマニアックな番組
でしたが。
この番組を支えたスポンサーが
当時無名だった 千房 さんでした。
ぬかるみ焼き 懐かし！
(๑>◡<๑)！！！
さて本日のお料理に戻りましょう(´∀｀)
本日のサラダ
(ローストチキンとキヌア)
ローストチキンとヘルシーフード
キヌアのコラボは斬新ですね！
季節の焼き野菜、トリュフ塩を添えて
普段食べ慣れたジャガイモや玉葱をローストしてるだけなのに
トリュフ塩が全く別物に感じさせてくれます。
アボガドとサーモンのタルタルディップ
バケットと一緒に頂きますれば
程よく焼けたバケットの風味と
マッタリしたサーモンとアボガドタルタルの
コラボはなかなかです(๑˃̵ᴗ˂̵)
お酒もこんなん飲みたくなり
まるごとフローズンレモンサワー 600円
まるごとフローズンライムサワー 600円
鉄板焼き料理にはぴったりなサワーですね
オマール海老の鉄板焼き アメリケーヌソース
アメリケーヌとオマールエビのハサミのトコの
お味は鉄板焼きシーフード料理の醍醐味を
感じさせてくれますね
さていよいよお肉(´∀｀)
国産牛サーロインステーキ
こんなお肉見たら赤ワイン飲みたくなるのは
罪では無いね
赤ワイン(グラス) 600円
さて味わいますれば
焼かれた中の赤身はレアですが
鉄板で活性化された旨味を
感じさせてくれますね
さて、カウンターの鉄板では
千房さんならではな
お好み焼きが！！
こちらも忘れちゃいけないね
焼きそばもジュージューと音をたて
ソースのほんのり焦げた香りが堪らないですね
熱々の鉄板プレートに乗った
千房さんならではの
お好み焼きと焼きそば
お好み焼き、ふわふわウマッ(๑˃̵ᴗ˂̵)
焼きそばって
麺も大切ですが、キャベツの役割が
重要ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
デザートも頂き
カタラーナプリンが好きな私には
ありがたいデザートですな(´∀｀)
大阪の新スポット JO-TERRACE OSAKA
大阪城の眺望素晴らしいこのお店で
これから沢山の方々がまた
大阪の良いところ実感し
エレガンスな千房さんのお味を
楽しまれる事でしょう(๑˃̵ᴗ˂̵)
気軽にお好み焼きとビールだけを味わいに
くるのも良し👍
また、大阪城ホールのコンサートの行き帰りに
お邪魔しまっさヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
名代千房さん ごっそはん
(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ
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