さてさて、この日は珍しく グランフロント大阪
このエグゼクティブな空間にお邪魔するんは
久々やな( ̄+ー ̄)
この日は、お酒のお好きな友人と
ええ店があると聞き、やってきました( ´ ▽ ` )ノ
なんか東京じゃ結構有名で人気店らしいよ
グランフロント大阪南館の7階にあります
ぬる燗佐藤 大坂さ~ん♪(お店情報は→コチラ)
パッと見た目、和食割烹のお店にも見える
エントランスですが。
店内に入りますれば、温かい木の温もりを感じる
カウンター席や
また壮観な、日本酒がズラリと並ぶ燗場を見ながら呑めるテーブル席があったり
約40人規模の大人数の宴会も対応可能な仕切れる席もあったり
なかなか器の大きなお店です( ´ ▽ ` )
外は寒いが、建物内はポカポカしとるし(^_^)
とりあえずは 日本酒の豊富なお店にきても 一杯目は生ビールもらいましょ~♪
生ビール(キリン一番搾り) 550円
乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
今日もお疲レ~シック!
角膜ぺりぺり~!
(なんちゅう乾杯や(≧∇≦))
さてお料理も出てきたよ!
前菜盛り合わせ(3種盛り) 900円
蟹味噌を使ったパテや、梅水晶、いぶりがっことバジルチーズをあしらったお酒の進む一品たち。
7品のなかからチョイスできるのも嬉しいな(^_^)
お次は季節もんのお造り
寒ブリ造り 三景 1080円
焼き霜造り、黄身おろし、ブリ造り
脂の乗ったブリはホント素晴らしい(≧∇≦)
しかし、こんないいブリを味わうと 日本酒が味わいたくなるね( ´ ▽ ` )
なんか他では味わえない獺祭のセットがあるので
お願い
獺祭飲み比べ(ムース、フローズン、常温) 期間限定 1.500 → 900円
ほ~ぉ(;゜0゜)
フローズンや特にムースって珍しいね!
ムースはエスプーママシーンで目の前で入れてくれる
円やかな獺祭が更に円やかになったな(^_^)
個人的には フローズンも好きだな(≧∇≦)
また 友人は飲み比べを注文!
飲み比べもいろいろあり悩むね(^_^)
三種飲み比べ 純米吟醸 1.500円
お店の方に おすすめをチョイス頂きまして
酔鯨から飲むといい感じだとか(^_^)
芽キャベツの素揚げ~バジル味噌で~ 980円
コレ面白い味です!甘い芽キャベツの素揚げにバジルと味噌のソースのコラボ、洋食に見えて味は和食
鶏パリパリ天麩羅青葱ぶっかけ 800円
パリッとした衣にジューシーな鶏肉(≧∇≦)
ネギや大根おろしにポン酢がまた美味しい( ´ ▽ ` )ノ
さて、そろそろ燗酒を頂きますか(^_^)
こちらのお店では お酒の温度提供は5℃ごとに
されているんやて(;゜0゜)
燗場はだからこれだけ充実してはるんやな
しかし何をどの温度でお願いするかわからんし
お店の方に 頂いてる料理を見てオススメ頂き
ご用意頂いたのは
花垣 純米 ぬる燗 800円
ぬる燗にすると、酸味が柔らかくほぐれ コクが豊かに楽しめますね。
刺身や天麩羅など和食にはオールマイティに合うお酒ですね(≧∇≦)
ねぎとろいくら巻き780円、鰻の黒巻き780円
アテ巻きなんで 細巻きで シャリが少なく
具の多い 酒の肴に出来る巻き寿司(≧∇≦)
特に鰻の黒巻きは 芯に 鰻の身と なんて奈良漬のコラボ(;゜0゜)、
しかし鰻に奈良漬って合うな(≧∇≦)
酒に合う面白く美味しいアテがまた来ました!
里芋の唐揚げ 500円
これ見た目は地味なんですが、いわゆる里芋のポテトフライ(≧∇≦)
やめられない止まらない~♪
お酒も下さ~い♪( ´ ▽ ` )ノ
三井の寿 『豊醸 美田』山廃純米 1.100円
コチラは上燗(45℃)で。米本来の旨味をじっくり味わえ、ドライな感じも アテにした里芋の唐揚げと合いましたね(≧∇≦)
友人チョイスはコチラ
雪の松島 本醸造 入魂+20 (お店に確認要)
こりゃ辛口の王道(≧∇≦)
スッキリ辛口で呑みやすいね、いくらでも呑める!
アテはおでんも少し頂きましょう( ´ ▽ ` )ノ
鶏白湯 串煮込み蛸あし 530円玉子250円
鶏白湯のお出汁が旨味濃厚、柚子胡椒チョイ付けで頂くと シャープになり酒もまたススム(≧∇≦)
それと驚きがコレや!
獺祭酒粕プリン 580円
獺祭の酒粕って凄いわ(≧∇≦)、このプリン玉子も濃厚なんですが 獺祭感がメチャ解るんだけど全然違和感なし!あずきとの相性も抜群や( ´ ▽ ` )ノ
これは、是非味わうべき一品です(≧∇≦)
いやいや
ぬる燗佐藤 大坂さん
初めてお邪魔しましたが、日本酒の品揃え
そして味わう為の正に舞台が整ったええお店でした。
ふと気がつくと、店内に流れる心地よいジャズ
なんとこのBGMは 吉田類氏出演のテレビ番組
『酒場放浪記』のエンディング曲をプロデュースしてる須永辰緒氏による選曲の ぬる燗佐藤さんの為のコンピレーションアルバムだとか(^_^)
酒に合う、酒ジャズの流れる 空間で
美味い日本酒を愉しむのもええですな( ´ ▽ ` )
ごちそう様でした
また来まっさ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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