白祭りに振舞い年越し蕎麦をありがとう① 新福島『讃く』

さて、色々ございました

2016年もあと僅か十数時間


今年はこのblogも、呑みだけの話題ではなく

スイーツやカレー、麺の記事なんかも結構

書きましな(^_^)


中でも毎月最終火曜日の早朝に

お邪魔するようになりました新福島の

コチラのお店には

毎回びっくりさせられましたな（≧∇≦）


さて11月29日

今年最後の白祭り

ありゃ（；゜０゜）

また長蛇の列が先月より長くなってまっせ！


おっ！山本店主

並ぶお客さんに恒例のご挨拶(=ﾟωﾟ)ﾉ



今日は流石の最終白祭り、暖簾もバッチリ準備完了やね（≧∇≦）




うどん 讃く さ～ん♪(お店情報は→コチラ)




さて、自販機で毎回押すボタンは
右端下から３つ上の『白祭り』やで( ´ ▽ ` )




カウンターでトレーを置いて

お願いしま～す( ´ ▽ ` )ﾉ

山本店主はん

背中から気合いがにじみ出てまんな( ´∀｀)

さあ、出来ましたよ！

11月年内最終白祭りのタイトルは

『みそみぞれ』

後に聞きましたが

山本店主が表現したかったテーマは

『石狩鍋！』

11月白祭・みそみぞれ 390円



チョイとこの日は早く列びお腹もペコペコに空いていまして

じゃこご飯 200円もたのんじゃいました(^-^)



さて、みそみぞれのお出汁ですが

赤味噌に鶏油の乳化された濃厚な仕上がり



寒さを凌ぐ正に北海道庶民が味わう石狩鍋のイメージ


麺は久々な(笑)白ですが

かなり太い感じの麺、これにも鶏油が練りこまれているとか



そして具は

石狩鍋と言えば

鮭！！

あえての生ですよ！それも豪華に4切れものってます！



柿のジュレもかかってて、山本店主ならではの表現の仕方ですね


牛肉と牛蒡の甘辛煮も濃厚ですね(๑>◡<๑)



じゃこご飯も大葉の香りが生きた

上品で美味しい仕上がりです（＾Ｏ＾☆♪



いやはや、いつも感動と驚きを与えてもらえる白祭り


最後に山本店主に今年のお礼のご挨拶をしますと

いやいや

良かったら大晦日

午前11時から、390食限定

恒例の 大晦日振舞い年越し蕎麦

是非食べにきてくださいよ！

って2016年の讃くさんの行事はまだ終わってなかったんや！


よっしゃ！

今から行って味わわせていただきまっせ（╹◡╹）

では、振舞い年越し蕎麦の模様は,お邪魔し直ぐに
CM②の後でアップさせて貰いまっさ\( ˆoˆ )/

②に  つづく (￣^￣)ゞ

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