お知らせ( ´ ▽ ` )ﾉ
本日更新の ぐるなび目利きシリーズ、食通の厳選グルメキュレーションマガジン『メシコレ』さんで私が書かせていただきました、こちらの記事が更新されました( ^ ^ )/■（記事→コチラ)
是非ご一読下さいm(__)m
お知らせおしまいε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
呑み以外のネタを綴る【週末特集】
今回は ラーメンのお話を。(^_^)
最近 テレビや雑誌などで よくとりあげられてる
ミナミはNGKにあるラーメンの新店
貝パイタン
で有名になったお店 らーめん砦さん
そのらーめん砦さんがひっそりと
西区の新町、ほぼ本町に近い所に 9月にオープンされました( ´ ▽ ` )ﾉ
らーめん砦 新町店 さ～ん♪(お店情報は→コチラ)
まいど(=ﾟωﾟ)ﾉ貝には
目のないのりぴーだよっ！
狭い空間、階段下をうまく使い
厨房を作られてるんですね(^_^)
焼酎も色々置かれてて
ラーメン屋さんてより居酒屋さんで雰囲気も(^_^)
さてメニューは
砦さんと言えば、有名な
砦
この新町店のオリジナル麺
雫
混ぜ麺は雲丹が入った
まぜ麺
煮卵や替玉、残ったラーメンのスープに入れるご飯
ダンクライス(^_^)は100円ね
私は砦さんを初めてお邪魔したので
やはりココは砦さんのベーシックを注文( ´ ▽ ` )ﾉ
砦 煮卵入り 880円
噂に聞く貝パイタンはいかに！
濃厚なクリーミーなスープは豚骨や鳥とは違う濃さと美味さですね
この焦がしニンニクかな？ネギかな？いい仕事してますね
麺は好きな細麺でややちぢれ麺かな
アオサがらーめんに入ってて、貝パイタンの風味が負けてません
もちろん出汁のベースの貝も
焼豚じゃなく、ベーコンてのも貝パイタンのスープに合いますね(^_^)
煮卵の卵黄も飴色でいい感じ
濃厚かっ貝らしい旨味濃厚な素晴らしいらーめんですね( ´ ▽ ` )ﾉ
そしてサイドメニューには
貝を満喫出来るこんなメニューもありまして(^_^)
あさりの時雨煮丼 120円
少し甘辛く味付けされた あさりがたっぷり！
貝パイタンな 砦と共に味わうと
貝好きには堪らないセットになりますね( ´ ▽ ` )ﾉ
そうそう、薬味も
柚子胡椒やニンニクチップの粗挽きは
貝パイタンスープのチューニングには最適かも
いやはや、全汁完食！
優しいお味だが、貝の濃厚な味は抜群な
砦さんのらーめん
病みつきになりそうっす( ´ ▽ ` )ﾉ
ごっそはん！
また新メニューの餃子が出たら 必ず来まっさ
(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ
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