【お知らせ】
今朝更新の食通に厳選グルメキュレーションマガジン『メシコレ』さんで、私が書かせて頂きました【大阪特集記事】一芳亭 船場店さんの記事が掲載されました。
よろしければご一読下さい(=ﾟωﾟ)ﾉ(記事→
コチラ)
お知らせおしまいε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
最近
裏なんば界隈で 熱いの
がレアな牛カツ‼︎
この小さな街に牛カツ専門店が続々できる中
また一軒、牛カツ専門のお店がオープンしたので
潜入してみたアルヨ( ´ ▽ ` )ﾉ
牛かつ専門店 日本橋『富士』さ～ん♪(お店情報は→コチラ)
4月15日にオープンした
ばかりの
お店ですか( ´ ▽ ` )
ではさっそくお邪魔してみましょ～♪
まいど(=ﾟωﾟ)ﾉ今流行り牛のレアなカツが初体験の、のりぴーだよっ‼︎
新店らし
く綺麗な店内(^_^)
テーブルセットも上手く棚に纏められて
ますね！
何はと
もあれ
ビール下さいな(^O^)／
キリンラガー瓶ビール(大) 580円
こういうお店で大瓶があるって
なんか嬉しいね(^_^)
さてさて
コチラ、看板の牛カツだけやなく
牛炙り丼も美味い
と前評判を聞いてたので、
どちらを頼もうか迷っておりますと
こんな嬉しいセットがありますやん‼︎
折角やし、両方味わうならお値段もお得やし
挑戦してみましょ( ´ ▽ ` )ﾉ
よくばりWセット 2000円
ほぉ～（；゜０゜）
こりゃ凄い‼︎
先ずは、
牛炙り丼
黒胡椒が効いた、炙られたお肉が
丼から見事にはみ出し盛り‼︎（；゜０゜）
中央に
温泉玉子と、とろろがトッピングされてまして
ビールとも相性抜群‼︎( ´ ▽ ` )ﾉ
炙り肉、玉子、チーズエスプーマ、そしてタレ、
ご飯のコラボは堪らない美味さですな（≧∇≦）‼︎
コレはお肉が柔らかく、蕩ける感じを
味わえますな( ´ ▽ ` )ﾉ
そして牛カツ
牛ロースカツ130g
おぉ～( ´ ▽ ` )レア感堪らないですね！
なになに？
美味しい食べ方が あるようですね(^_^)
なるほど！
基本はこの
富士おろし！
(大根おろし&わさび)
お見事！と言いたくなる大根おろしの水分の落とし方とわさびの配合
わさびか勝つでなく程よい風味なんですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
山盛りしても大丈夫！
そしてタレは
玉ねぎの甘さ際立つ、
すり玉ソース
少し甘みも感じる
特性醤油
ミネラル豊富で旨味強い
シチリア産岩塩
それにそれに
牛炙り丼の温泉玉子につけるも良し
それぞれに
牛肉の甘みが際立たり
衣の甘く香ばしさが際立たり
同じ牛ロースカツでも色んなお味を楽しめますね(^_^)
またお漬物は
ピクルスに違い甘酢漬けされたお野菜が
ボリューム感ある牛カツや炙り丼を
最後まで美味しく頂ける工夫が感じられましたね。
牛肉が大好きな方がガッツリ頂くのも良し
カップルで仲良くシェアするのも良し
牛肉を焼肉だけでなく
レア感を楽しみ満喫出来るのが何より嬉しいですね！
牛カツ専門店 日本橋 富士さん
また、美味しい牛肉満喫したくなったら
お邪魔しまっさ( ´ ▽ ` )ﾉ
ごっそはん(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ
因みにメニューはこんな感じね
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